1、食材:夜開花、去皮去骨雞腿肉(已清洗)。
2、將去皮去骨雞腿肉放在案板上切開。
3、放入盤中,加適量的料酒。
4、加適量的醬油。
5、加適量的鹽。
6、抓勻,醃製10分鐘。
7、將夜開花去皮清洗一下。
8、放在案板上切成片。
9、起鍋倒油燒熱,下入醃製好的雞腿肉翻炒翻炒盛出。
10、接著,下入切好的夜開花翻炒翻炒。
11、加適量的清水煮開、煮至夜開花熟軟。
12、然後,合入炒好的雞腿肉翻炒翻炒。
13、最後,加適量的鹽。
14、加適量的味精。
15、調味炒勻即成。