1、食材:夜開花、煎雞蛋。
2、將夜開花去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒一下。
5、接著,合入煎雞蛋用剪刀剪開,加適量的清水煮開、煮至夜開花熟軟。
6、然後,加適量的鹽調味翻勻即成。