“香菜(芫茜)豆腐皮蛋湯是一道地道的港式家常湯。味道鮮香美味,不可不試。”
1、食材選取,根據自身喜好選擇食材的量和質
2、湯鍋倒入500ml左右的飲用水,大火煮沸;香菜洗淨備用,豆腐皮蛋切好備用
3、水沸騰後先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉
4、豆腐煲十分鐘後再倒入皮蛋
5、加3〜5滴純芝麻油並進行攪拌繼續煲15分鐘左右,芝麻油使湯會更鮮香
6、最後在關火前1分鐘放入洗好的香菜即可