香椿皮蛋嫩豆腐怎麼做|香椿皮蛋嫩豆腐的做法

“一年之計在於春，那香椿應該就是春姑娘在北方的代表作吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿皮蛋嫩豆腐的做法步驟

• 1、家裡只有內酯豆腐，所以就選了它，以前都是用北豆腐做的。

• 2、鍋裡燒開水，放入洗淨的香椿焯水1-2分鐘，切成細碎末。焯水主要是去除香椿裡面的亞硝酸鹽。

• 3、豆腐切小塊，皮蛋切成丁，放入適量鹽，生抽和香油，拌勻即可。