魚是我們常見的一種食材，營養價值比較高，吃了還不容易發胖的哦，大多數魚都自帶一點魚腥味，所以魚的做法普遍都比較辣，今天我準備做一道家常紅燒魚塊，紅燒這種做法能夠很好地壓住魚腥味，非常好吃哦，是一道非常可口的下飯菜，也是不錯的下酒菜。
主料
魚塊 ：300輔料
料酒 ：20具體步驟
魚洗淨切塊，用料酒，鹽，胡椒粉、姜醃製半小時左右
2.米洗淨，放入清水浸泡半小時。
3.香菇，胡蘿蔔切丁備用。
4.香菇，胡蘿蔔放入水裡焯一下。
5.香菇，胡蘿蔔，玉米備用。
6.青菜洗淨，切好備用。
7.大米浸泡半小時後放入3小勺鹽。
8.米里放入一大勺油。
9.攪拌均勻，靜止十分鐘。
10.鍋中放入3大碗水。
11.大火煮開後，開中小火繼續煮10分鐘左右。
12.放入香菇，胡蘿蔔，玉米。
13.放入青菜，開中小火繼續煮。
14.煮到粥濃稠時放入蝦仁。
等湯汁收至濃稠時，加入蒜苗葉翻炒片刻就可以了
千里飄香谷
