鯽魚皮蛋豆腐湯怎麼做|鯽魚皮蛋豆腐湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鯽魚皮蛋豆腐湯的做法步驟

• 1、準備的皮蛋和豆腐。

• 2、鍋裡適量油爆香薑片，放入洗淨的鯽魚。

• 3、兩面都煎炸下（煎炸後再煮能去腥增香）

• 4、一次性給足礦泉水，不蓋鍋蓋煮。

• 5、煮開後去掉浮沫。

• 6、加入豆腐塊。

• 7、煮至湯白，加入適量的鹽調味。

• 8、加入皮蛋塊稍煮下即可。

• 9、出鍋，撒糊椒粉和蔥花。

• 10、成品。