1、豆腐切小塊,蔥切碎,西葫蘆切片。
2、炒鍋放油燒熱,放入蔥花炒香。
3、放入西葫蘆片。
4、放入豆腐炒香。
5、放入生抽,醋,鹽。
6、加入沒過豆腐的溫水。
7、煮開後燉5分鐘放入蝦皮。
8、放入香菜末關火。
9、成品圖。