不是。生蠔裡面不是整個都可以吃,生蠔肉裡有很多黑色的物質,這些物質是生蠔的排洩物和泥沙,這些東西是不能食用的。建議在食用生蠔之前,把生蠔放在鹽水中浸泡一段時間,讓生蠔把排洩物和泥沙都代謝掉,再用清水清洗幾遍,再進行烹飪製作。