1、準備好豬肉和雞蛋
2、肉剁成沫
3、肉沫用澱粉和雞蛋抓勻
4、蓮子洗乾淨,裝好水
5、肉沫先按一個方向攪上勁,再用手拍成大薄片
6、放入裝有蓮子的碗中
7、放入電高壓鍋,壓25分鐘
8、出鍋,加鹽,雞精調味(也可以不加,保持湯的原味)
9、完美的早餐
肉沫片一定要後放,碗中要先放好蓮子和水,順序反了,肉沫就要被水衝散了,成肉沫湯了,不會成片的