“陽臺上種的菠菜長勢良好,綠綠的、水靈靈的的讓人在做飯時總會想到,也就有了各種有關菠菜的菜餚,今兒就搭配著鵪鶉蛋做了一道湯,綠白相間,清淡而營養,鵪鶉蛋就像是一顆顆白色的珍珠,於是就有了這個菜名”
1、菠菜洗淨切段
2、鍋中放水燒開,下入菠菜焯水撈出
3、鵪鶉蛋煮熟剝殼
4、鍋中另放水,放入鵪鶉蛋和適量鹽,
5、水燒開後放入焯水後的菠菜和枸杞,煮一分鐘,淋入料酒,加少許生抽和香油調味
6、顏色亮麗,營養美味