珍珠肉圓怎麼做|珍珠肉圓的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠肉圓的做法步驟

• 1、先將糯米浸泡8個小時，最好提前一晚浸泡。

• 2、豬肉剁碎，也可以用絞肉機攪碎。

• 3、把蔥，姜切碎，加入肉中。

• 4、在加入澱粉及胡椒粉攪拌，在加鹽及生抽，雞精攪拌均勻。

• 5、搓之前先用手沾點油，這樣糯米不會撒了搓成大小中等的圓形，在裹上洗好的糯米，上面放點紅棗，枸杞即可。

• 6、放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，小火蒸10分鐘，即可出鍋，在撒點蔥花就可以了。