火雞肉片蘑菇湯怎麼做|火雞肉片蘑菇湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火雞肉片蘑菇湯的做法步驟

• 1、將買回來的火雞腿去皮去骨切片。

• 2、準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋

• 3、用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻醃製片刻

• 4、將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。

• 5、煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）

• 6、胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。當蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調味。

• 7、最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。

• 8、將湯裝入湯碗麵上灑些香蔥即可享用。

小竅門

此湯特點：色澤漂亮，味道鮮美，肉片鮮嫩，蘑菇清香。蛋花軟滑。老少咸宜。