蘑菇牛肉湯怎麼做|蘑菇牛肉湯的做法

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。
杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好。
今天用杏鮑菇與牛肉組合在一起，味道與口感也不錯。
記錄一下，2018年11月29日晚餐一道美滋滋的湯汁之一。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘑菇牛肉湯的做法步驟

• 1、成品。

• 2、牛肉逆著紋路切，用生抽，鹽醃製一會備用。西紅柿蘑菇切塊備用洋蔥切丁備用小蔥切段備用。

• 3、油鍋燒至五成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉，出鍋。

• 4、油鍋燒至五成熟，倒入一滴玉米油，把西紅柿放入鍋內炒成西紅柿糊備用。

• 5、倒入蘑菇，大火煸炒。然後加入牛肉。

• 6、撒入蔥花，撒入胡椒粉，輕輕拌均勻出鍋。

• 7、成品。