玉竹排骨湯怎麼做|玉竹排骨湯的做法

“玉竹養陰潤燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹裡的多糖、維他命A與煙酸，能夠增強人體抗病能力，推遲衰老。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉竹排骨湯的做法步驟

• 1、排骨選用仔排，剁小塊。

• 2、用清水漂洗，換水二三次。

• 3、備好玉竹，枸杞。

• 4、燒姜蔥水，把排骨焯水。

• 5、焯水後的排骨用溫水洗去浮沫。

• 6、砂鍋中燒開水，加入排骨，玉竹，燒開後轉小火燉約1小時。

• 7、燉好之後用加入枸杞。

• 8、稍煮，添少許鹽即可。

小竅門

1、燒姜蔥水可以給排骨去腥。
2、一般燉藥膳不宜用姜蔥。