“菌香中帶著玉米的清甜,鮮美好喝不油膩😋”
1、野生松茸幹適量。
2、溫水浸泡20~30分鐘。
3、泡好的松茸洗淨泥沙。
4、澄清的泡松茸的原湯我喜歡留著,很漂亮,濃濃的菌香。
5、玉米連皮切斷,這樣特別好成形,洗一下備用。
6、昨天晚上焯好的排骨適量。
7、鍋內適量清水,排骨放入,加幾片姜。
8、大火煮開,中火燉20分鐘。
9、泡發好的松茸連同泡松茸的原湯一起放入。
10、中小火燉20分鐘。
11、放入玉米。
12、中小火再燉20分鐘。
13、香蔥。
14、洗好的枸杞。
15、燉好的松茸玉米排骨湯,湯色微褐,有松茸特有的香味兒,以及玉米的清甜。
16、撒上枸杞關火,盛入湯盆,適量鹽,白胡椒粉,香蔥調味即可。
17、成品。
18、成品。