自制玉竹排骨湯如何做簡單又美味

玉竹排骨湯，玉竹溫補潤人，具有除風熱的功效，常用玉竹可以抗衰老，駐顏潤膚，清熱的玉竹加上新鮮的排骨，再撒上一把枸杞，濃白清香的排骨湯，軟糯糯的排骨入口即化，湯的甘甜讓人口齒留香。清熱除風也不失營養，極為適合家中老年人和小孩食用。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨剁好。

2.用清水漂洗，換水二三次。

3.備好玉竹，枸杞，姜蔥。

4.燒上姜蔥水，加入排骨燒開，焯水。

5.再用溫水洗去浮沫。

6.取砂鍋，燒開水，加入排骨，玉竹。

7.燒開後，轉小火燉約1小時。加入枸杞。

8.調味即可食用。

烹飪技巧

1、燉藥膳一般不放姜蔥。可以焯水時用姜蔥水。