“按說這種芥菜煮的湯放入雞肉湯或者豬骨湯裡面最好喝了,但是我們上班就沒時間煮那麼久的湯了,就做了這個比較快手的芥菜蛋黃豆腐湯。”
1、芥菜洗淨切絲備用。
2、豆腐切小塊,鹹蛋黃切碎備用。
3、鍋內燒開水後放入豆腐快和鹹蛋黃碎。
4、加入適量鹽和少許清油。
5、開鍋後加入芥菜絲。
6、加入適量味精。
7、撒上一層香菜。
8、淋少許香油即可。