1、材料
2、芥菜洗淨切段
3、雞蛋加生抽打勻
4、鍋燒熱倒油,放薑末爆香
5、放芥菜梗小炒一會
6、加適量清水,要雞粉,鹽
7、水開後均勻滾入雞蛋
8、最後倒入菜葉,淋少許香油
先下雞蛋再放菜葉,菜葉會很嫩