1、一個內脂豆腐備用。
2、鹹鴨蛋取出蛋黃。
3、搗成泥狀備用,蔥洗淨。
4、內脂豆腐切塊。
5、澱粉加水調開勾芡,蔥切碎備用。
6、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱,放入蛋黃炒出香味。
7、加入澱粉水勾芡,熬製起糊。
8、放入豆腐晃動鍋子。
9、加入胡椒粉調味。
10、出鍋撒入蔥花即可,不用加鹽哦。
11、成品圖。
鹹蛋黃的鹹度剛剛好!當然也可根據自己的口味加入哦!祝您牛年大吉!