-
發表於:2024-01-02
“夏天到了,炎熱的日子,就想吃一些冰冰爽爽的甜品,無疑,各種水果同酸奶搭配所做成的慕斯,就成為了我的首選。”食材明細慕斯底:奧利奧餅乾(70克)黃油(35克)慕斯液:香橙(剝出果肉420克(2個))酸奶(200克)...
-
發表於:2023-12-26
“家裡沒有淡奶油了,又想吃慕斯蛋糕怎麼辦?試試用老酸奶做吧!簡單易操作,新手也能一次學會。”食材明細餅乾層消化餅乾(90g)黃油(40g)慕斯層芒果(300g)老酸奶(300g)純牛奶(100ml)吉利丁片(15g)夾層芒果...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料鮮橙汁(100克)奶油(250克)酸奶(150克)吉利丁(15克)糖(50克)鮮橙(3個)水(45克)戚風體(2片)輔料QQ橙子味(60克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸奶鮮橙慕斯蛋糕的做法步驟1、鮮橙切片,用少許...
-
發表於:2019-11-09
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料酸奶:250淡奶油:200糖:40檸檬汁:15ml吉利丁片:10冰水:70戚風蛋糕:2片輔料橙子:2個水:100橙汁:40具體步驟1.酸奶和糖放在盆裡...
-
發表於:2024-01-11
“今天是西方國家的聖誕節,現在國外的節日比國內的傳統節還受歡迎(其實有時差的中國已經到時間了,西方可以算平安夜)然而我是給我父親過節,他生日,嘻嘻全球人民給他過節,面子特大~一款清爽的...
-
發表於:2024-01-05
“夏天裡來個冰冰涼的慕斯簡直爽歪歪了,繼續用學廚的hellokitty的模具做了可愛的hellokitty酸奶慕斯,這次的被老公吃了很多!”食材明細主料酸奶(250克)奶油(250克)糖(50克)戚風蛋糕(1個)吉利丁片(1...
-
發表於:2024-01-08
“週末的午後,做點香甜的蛋撻犒勞自己。今天做的蛋撻沒放淡奶油,淡奶油平時用處不多,開封后又不易儲存,所以家裡也沒買。我覺得無奶油的蛋撻味道也很好,多吃幾個也不那麼膩。朋友們可以試試...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(85克)玉米胚芽油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(135克)自制酸奶(120克)吉利丁片(2片)牛奶(35克)動物性淡奶油(100ML)輔料芒果粒(150克)香橙(1個)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難...
-
發表於:2024-01-28
“天氣越來越熱,快來做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常簡單,一會就會哦!”食材明細主料細砂糖(15克)酸奶(100克)淡奶油(100克)吉利丁片(5克)消化餅乾碎(25克)黃油(10克)輔料蜜豆(適量)酸甜(口味)烘...
-
發表於:2024-02-05
“健康有益的酸奶,再加上順滑的檸檬果凍,紅紅黃黃的顏色,誰能抵擋它的視覺的衝擊呢,哈哈~酸酸甜甜的味道,完全是一種味覺旅途的享受哦”食材明細主料酸奶(100克)淡奶油(100克)魚膠粉(12克)奧利奧餅...
-
發表於:2024-01-11
“肯德基剛出蛋塔的時候,咬了一口,膩暈啦!當時就在想我吃兩個漢堡都吃不了一個蛋塔,太膩了,,,,後了玩了烘焙,蛋黃版,全蛋版還是膩,,,直到現在!!!!無淡奶油!!!!今天去哥家取了新鮮的羊奶,孃家正好也有笨雞蛋!真...
-
發表於:2024-01-07
“喜歡嘗試製作各種口味的慕斯,香蕉酸奶慕斯,這款蛋糕是我去年製作的,一直懶得整理圖片,這次,將相機裡面的好多存貨都整理了出來,喜歡吃慕斯的看看:”食材明細主料香蕉(1根)淡奶油(200克)酸奶(100...
-
發表於:2024-01-13
“以前都是用餅乾碎做的慕斯蛋糕,今天也嘗試用蛋糕胚試著做了一個慕斯,沒有淋面,將就看看吧,味道還是很不錯的哦!”食材明細主料川秀兒童菌酸奶(50g)牛奶(50g)八寸戚風蛋糕胚(兩片)淡奶油(400g)火龍...
-
發表於:2024-01-02
“奶香濃郁,入口冰涼細膩的酸奶慕斯。”食材明細主料酸奶(375克)淡奶油(200克)吉利丁粉(10克)細砂糖(20克)餅乾(100克)黃油(15克)輔料可可粉(少許)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高階(難度)酸奶慕斯的做法...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料酸奶(300克)吉利丁(3片)淡奶(200克)砂糖(60克)輔料雪碧(150克)吉利丁(1片)藍色力嬌(適量)蛋糕片(2片(8寸))甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸奶慕斯的做法步驟1、3片吉利丁用涼水泡軟2、取...
-
發表於:2024-01-11
“慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大...
-
發表於:2024-02-05
“一般來說,我們做慕斯蛋糕會使用吉利丁片或者魚膠粉,這些都是在烘焙中比較常見到的材料;但是如果沒有呢?還有個方法,可以使用QQ糖。材料:蛋糕體:雞蛋4個,細砂糖80g,低筋麵粉60g,玉米油20g,牛奶30...
-
發表於:2024-02-10
“新入了模具,做一隻kitty的慕斯蛋糕,哄女兒開心。女兒說:“媽媽,你做的hellokiki真好吃,謝謝你,你辛苦了!”女兒的嘴,最近真是越來越甜啦!”食材明細主料酸奶(250g)淡奶油(250g)吉利丁片(12g)水(100g)...
-
發表於:2024-02-10
“人生如棋,棋如人生看似無路可尋,退一步卻是峰迴路轉,海闊天空。參照璇璇媽媽的做法,完成了這款蛋糕中間狀況連連,結果卻很滿意呢”食材明細主料8寸可可戚風蛋糕(一個)淡奶油(500克)牛奶(100克)...
-
發表於:2024-01-02
“夏天,天氣炎熱,少不了要吃點冰涼解暑的美味,沒有烤箱我們也可以做蛋糕,這款蛋糕入口即化,超好吃。慕斯是一款冰品蛋糕,免煮、免調理,直接操作即可,做法很簡單,只要有耐心就可以做出好吃的,入口...
-
發表於:2024-02-01
“加了橙子皮的戚風蛋糕吃起來好清爽啊!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(90克)淡奶油(135克)細砂糖(80克)輔料橙子皮碎末(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)橙香淡奶油戚風的做法步驟1、橙子...
-
發表於:2024-01-11
“嘴巴饞想吃慕斯杯,可是又不想長肉肉。那就自己做吧——雙色香蕉牛奶慕斯杯。這款甜品沒有淡奶油、沒有加糖,絕對是減脂健康甜品。”食材明細主料皇帝蕉(4只)牛奶(250ml)吉利丁片(2片)輔料黑...
-
發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油:250輔料柑橘蜂蜜:50魚膠粉:10具體步驟1.準備原料2.10g魚膠粉融化在100g熱水裡,攪拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜,得到...
-
發表於:2024-01-28
“藍莓酸奶慕斯,這是詩心很喜歡的一款蛋糕,強力推薦。濃郁的酸奶味,加上細膩的淡奶油,口感綿密至極,每一口都是享受。關於酸奶的做法,之前詩心已經發過好幾次,不清楚的可移步哈。如果沒有自制...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料戚風蛋糕(1個(6寸))自制酸奶(250克)糖粉(50克)檸檬汁(15克)吉利丁片(10克)涼開水(70克)淡奶油(230克)細砂糖(23克)紅色素(少許)黃色素(少許)輔料黑巧(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶...