鹹蛋芥菜瘦肉湯怎麼做|鹹蛋芥菜瘦肉湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋芥菜瘦肉湯的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、芥菜洗淨切段，菜葉和菜梗分開放，瘦肉切成薄片

• 3、鍋內加入適量清水，可先在水中放入切好的薑片

• 4、水燒開後先加入菜梗

• 5、加入菜梗煮半分鐘左右下入豬肉片

• 6、鹹蛋打入碗中切碎蛋黃，蛋白可不加

• 7、蛋黃切好即可下鍋

• 8、所以食材煮至八成熟在下入菜葉

• 9、菜葉下入煮開鍋後加入適量鹽、濃縮雞汁、胡椒粉調味攪拌均勻即可出鍋