白玉菇辣白菜豆腐丸子湯的做法 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯#白菜# 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯怎麼做

“白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白玉菇辣白菜豆腐丸子湯的做法步驟

• 1、準備原材料豆腐、白玉菇、辣白菜、各種小丸子。

• 2、白玉菇洗淨斜刀切段放入開水中焯水斷生。

• 3、焯好水的白玉菇立即放入冷水中過涼沖洗幾遍。

• 4、處理好的白玉菇瀝乾水份備用。

• 5、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒出香味。

• 6、新增適量清水再依次放入豆腐大火煮起來。

• 7、可以新增清水也可以新增高湯噢。

• 8、放入各種小丸子一起煮。

• 9、丸子煮至八成熟放入白玉菇改中火煮五分鐘。

• 10、最後放入鹽和味精調味均勻再撒上香菜即可出鍋享用。

• 11、酸辣可口的白玉菇辣白菜豆腐丸子湯盛入容器中就大功告成啦。

• 12、搭配小餐包和雞蛋一起吃超級棒。

• 13、嫩嫩的豆腐入口即化混搭辣白菜獨有的味道好吃到爆。

• 14、好吃的丸子入口脣齒留香回味無窮。

• 15、寒冷的天氣裡來上一碗暖暖的湯真是好幸福哦。

小竅門

白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。