主料
輔料
具體步驟
1.土豆切絲,越細越好,放到水裡浸泡2分鐘,青椒切絲備用。
2.蔥功片,幹辣椒切段。
3.熱鍋,熱油,放蔥爆香,放幹辣椒,炒均,放土豆絲,炒均,放醋,放鹽,放點水,炒均,稍微等1分鐘,放青辣椒絲,炒均在等2分鐘,關火出鍋裝盤。
烹飪技巧
爆炒,熱鍋熱油。