美味泡菜粉絲包如何做簡單又美味

泡菜粉絲包是一道美味可口的家常小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。鹹香可口的泡菜混合蛋白質豐富的豬肉和香甜的紅薯粉一道作為餡料包裹在薄薄的包子皮裡，蒸出來的口感香甜軟糯，豐富多樣的食材讓人回味無窮。你是不是心動了呢？

主料

輔料

具體步驟

發酵粉放入三十度的溫水中，混合入麵粉中；和成光滑的麵糰，加蓋放在室溫中發酵；

準備好餡料的原料：肉和泡菜切絲，紅薯粉絲提前泡軟；肉絲中放入鹽、生粉和料酒，拌均勻醃製一下；

燒熱鍋，放入適量的油，將醃製好的肉絲放入鍋中翻炒；肉絲翻炒變色後加入泡菜絲翻炒，再加入切短碎的紅薯粉絲繼續翻炒；

加點鹽、胡椒粉等調味料，翻炒均勻；炒好的泡菜粉絲盛入碗中備用；

麵糰也發酵到原來的1.5-2倍大，用手指按下去不反彈；將它們分成大小相同的劑子再餳上10分鐘；擀成圓片後包入餡料；將包好的泡菜粉絲包子整齊有間距放在蒸屜上，加蓋放上十分鐘；

燒鍋開水，上鍋蒸上10分鐘，再燜上一分鐘揭開蓋即可。