準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘蒸蒜茄子營養俱全,蒜有股辛辣味,但融合茄子的加入味道會變得極其清香美味,茄子的肉感飽滿清甜,蒸出賴口感柔軟舒心,這是用最簡單的食材製作出來的最簡單最美味的佳餚,茄子裡的營養也極其豐富呢,多吃有益,既能健胃還能抗老,這樣的食物你會不愛嗎。
主料
茄子 :
400蒜蓉 :
100 輔料
醬油 :
30鹽 :
適量 味精 :
適量溼澱粉 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1準備所需食材。
2長茄子從中切開撒鹽少許,醃製約15分鐘。
3蒜蓉50克炸至金黃,加另外50克生蒜蓉、味極鮮、味精和溼澱粉拌勻。
4抹上拌好的蒜蓉汁,上鍋蒸約8分鐘,出鍋厚淋香油即成。