蒜茄子的做法 東北美味蒜茄子 蒜茄子怎麼做

“在東北這道蒜茄子當屬是鹹菜，很下飯的一種，不過對於上班族來說，最好晚上食用哦，因為蒜味很重哦！第一次傳菜譜，請多多支援哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茄子的做法步驟

• 1、第一步，把小茄子放入鍋中蒸，慢火15分鐘。將蒸好的茄子，放涼。

• 2、第二步，將蒜切碎，然後多撒些鹽，拌均勻。

• 3、第三步，將洗好的香菜，切成小段。

• 4、第四步，把香菜鋪滿一層，然後均勻的在香菜上多撒些鹽。

• 5、第五步，把茄子扒開一個小口，把蒜均勻的裝裡。

• 6、第六步，把茄子整齊的擺在容器中，均勻的撒上香菜，然後多放些鹽。

• 7、最後一步，將擺放好的茄子，密封好，放入冰箱。最好兩天後食用。

• 8、這是兩天後醃好的蒜茄子，很有食慾吧。

小竅門

做的時候按自己的口味加鹽，不過要想儲存的話，最好適當的多加些鹽。用密封的容器裝好後，放入冰箱。最好兩天後食用，味道更加!