爽口蒜泥茄子怎麼做|爽口蒜泥茄子的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口蒜泥茄子的做法步驟

• 1、準備好食材：蒜蓉、紫茄子、鹽、黑芝麻牛油果油

• 2、茄子洗淨切條後碼好上鍋蒸熟。

• 3、整到八分熟時撒好蒜蓉繼續蒸至熟透，這樣蒸過的蒜可以去除辣氣。

• 4、茄子出鍋前撒好鹽、趁熱使鹽融化，出鍋後淋好黑芝麻牛油果油、撒好香菜末拌勻食用。