![口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單]( "口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小茄子 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 大蒜 ：
50 具體步驟
![口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.小茄子洗乾淨,上鍋蒸熟
![口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒜去皮,放入倒蒜器中
![口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加點水把蒜切成蒜成,加入鹽 醬油,拌均勻,放至十分鐘
![口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感好的蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.茄子撕開,放入適量的蒜泥,醃五個小時以上,就可以吃了
烹飪技巧
1.茄子選擇小小的茄子,口味更好,還不需要把茄子切小塊2.茄子不要用刀切,味道會變的3.做蒜泥時,可以多加點水,就不需要放太多的蒜,特別是不喜歡蒜口感的人,也能吃到蒜的味道4.放蒜泥時,用筷子輕輕把茄子劃開一半就可以,不需要拋成二半,這樣蒜汁會流失
千里飄香谷
