線椒泥拌茄子怎麼做|線椒泥拌茄子的做法

“簡單美味，健康營養，爽口開胃下飯菜。茄子吃法中，涼拌茄子，是最健康的一種方式:
1、不去皮。茄子皮裡面含有維生素b，去之可惜。
2、加熱時間短。只需加熱10分鐘左右，將茄子蒸熟即可，營養損失少。
3、低脂健康。眾所周知，茄子屬於特別吸油的食材，無油不香，而涼拌，則僅需淋上調味料，或者少許香油即可，更加低脂健康。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

線椒泥拌茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨，切厚片。

• 2、放入蒸鍋，蒸十分鐘。

• 3、關火，已蒸好。

• 4、取出，晾涼，切條。

• 5、線椒和蒜洗淨，切碎，放少許鹽，敲碎成泥。

• 6、將線椒泥放茄子上，滴幾滴香油。

• 7、拌勻即可。

• 8、下飯菜。