臘肉乾豆角怎麼做|臘肉乾豆角的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉乾豆角的做法步驟

• 1、幹豆角是前一天晚上泡好的，洗淨切好

• 2、臘肉有點硬，我放水裡煮了一下，要不切不動，把芹菜和蔥切碎備用

• 3、不喜歡吃肥肉，上面的肥的我都拿來炸油，好多肥肉，都不用放油了

• 4、肥肉炸到沒油了，這個吃起來很香哦，又沒那麼膩。

• 5、炸好油後，把剩下的臘肉下鍋翻炒幾下，把芹菜也下鍋翻炒。

• 6、等聞到芹菜的香味的時候，可以把豆角下鍋了，加入適量的辣椒粉，繼續炒。

• 7、豆角泡的久，裡面有很多水分，所以不用加水，加入鹽和雞精、生抽，蓋上鍋蓋把裡面的水分都炒掉，

• 8、炒幹一點香一點，出鍋的時候，在上面灑點蔥花，

• 9、怎麼樣，看上去是不是很有食慾啊！