1、臘肉提前用溫水泡2小時
2、將泡好的臘肉切片、胡蘿蔔切片、辣椒切滾刀塊、蔥切末
3、鍋中放適量油,放入臘肉和蔥花翻炒2分鐘
4、加入胡蘿蔔和辣椒翻炒片刻,加入蠔油和鹽
5、翻炒均勻就完成了,配碗米飯,完美😋
臘肉本身就有鹹味,所以不必再放鹽