蜜汁叉燒的做法 蜜汁叉燒（烤箱版） 蜜汁叉燒怎麼做

“老公要吃叉燒”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁叉燒的做法步驟

• 1、梅頭肉去皮，改小塊，便於入烤箱

• 2、準備：老抽、叉燒醬、料酒、姜

• 3、用這些調料把肉塗勻

• 4、肉隨湯汁一起放入保鮮袋，封嚴，冰箱保鮮層醃製12小時以上

• 5、烤箱預熱

• 6、冰箱裡取出醃好的肉，表面塗一層叉燒醬

• 7、200度烤20分鐘

• 8、20分鐘後，取出肉，翻面塗叉燒醬繼續烤10分鐘

• 9、10分鐘後取出肉，單面塗蜂蜜，烤5分鐘後，取出，另一面刷蜂蜜，同時將醃肉的醬汁澆到肉上，再烤5分鐘，

• 10、時間到，取出肉，底盤的醬汁澆到肉上，搞定！