廣式蜜汁叉燒怎麼做|廣式蜜汁叉燒的做法

“老公和大寶都特別喜歡吃蜜汁叉燒，是那種吃了一餐還想接著下一餐的那種熱愛。所以，作為一個既熱愛美食，又熱愛烘焙，更愛家人的我，每天最想做的就是為他們親手製作既美味好吃又健康衛生的飯菜，特別是他們最愛吃的美食。看著自己製作的美食被速度消滅是最開心最幸福的了。同時，作為一個廣東人，廣式蜜汁是必須為他們而做的。做法簡單又方便，最主要還衛生又美味。一起來看看這能讓我家人垂涎三尺的廣式蜜汁叉燒吧……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

廣式蜜汁叉燒的做法步驟

• 1、將豬二層肉約500g，洗淨後放入保鮮盒中，撒上薑絲

• 2、加入兩大勺叉燒醬

• 3、加入一勺生抽

• 4、加入一勺蠔油

• 5、攪拌均勻後密封，放入冰箱冷藏約24小時，其間多次翻拌使肉更入味

• 6、烤箱提前預熱。將醃好的肉放入鋪了錫紙的烤盤中，澆上少許醃肉的醬汁

• 7、送入烤箱190度，上下火中層烘烤約35分鐘（時間與溫度只作參考）

• 8、分別在10分鐘後翻面一次，20分鐘後取出刷上一層蜂蜜，30分鐘時再刷上一層蜂蜜，烘烤……

• 9、完成後取出，溫度稍微降後即可切片食用

• 10、🎀美味又好吃的廣式蜜汁叉燒，讓你胃口大開，多吃至少一碗飯😋～～～

小竅門

喜歡口味重點的還能加入適量白酒醃製，烤後會有些酒味，口感也很不錯哦。