主料
雞中翅 :6只輔料
薑片 :少許具體步驟
1. 將雞中翅清洗乾淨控幹水分備用;薑切片,蒜切蒜末;
2. 將雞中翅放入深碗中,放入薑片,蒜末,
3. 調入1湯匙美極鮮醬油,2湯匙叉燒醬,1湯匙蠔油,少許料酒,少許胡椒粉將雞翅均勻的抓勻醃製,讓雞翅浸泡在汁水中。
4. 將放雞翅的盤子用保鮮膜封牢,放入冰箱冷藏12小時以上(注意期間要不斷的拿出來翻個面,以使雞翅每面都能入味)
5. 將醃好的雞翅去掉多餘的薑片蒜片,平鋪在烤架上,再刷上一層醬汁,入200度中層上下火烤20分鐘(下面烤盤裡鋪張錫紙或放些水,以免汁水沾牢在烤盤上,難以清潔)將雞翅取出,兩面均勻刷上蜂蜜,再烤10分鐘即可。