蜜汁叉燒（燒烤版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備各種材料，豬肉洗淨後用廚房紙擦乾水分。

2. 各種輔料適量加一些，反覆用手抓勻按摩，讓醬汁的味道深入肉中。希望更入味的話，可以用牙籤插些小洞在肉上。調製好的肉放冰箱冷藏24小時以上，中途取出按摩，肉翻一面，促使醃製均勻。

3. 醃好的肉放錫盤，醬汁一起倒入，撒些白芝麻。

4. 錫盤封盤，入烤箱200度烤30分鐘。注意：此步驟烤箱一定要提前預熱。

5. 取出烤肉，均勻刷上蜂蜜，儘量面面俱到。

6. 在入烤箱，放烤架上，轉180度烤10分鐘。

7. 時間一到，立即取出，一份香氣撲鼻的叉燒就做好啦！切片裝盤，喜歡味道濃烈一些的，可以澆些錫盤內剩餘的醬汁在上面。