“叉燒醬一般都用來燒肉,用它來燒豆腐,味道也非常不錯。炸過的豆腐吃起來外脆裡嫩,經過醬汁的浸染,鹹甜適口,非常鮮美。”
1、豆腐洗淨瀝乾水份,將豆腐切成方塊,再沿對角線切開成三角。
2、將豆腐入油鍋炸制雙面金黃。
3、取出吸油備用。
4、調醬汁:叉燒醬,生抽,蜂蜜,鹽,雞粉,涼白開混合均勻。
5、起鍋加入油燒熱。
6、倒入醬汁煮開。
7、倒入豆腐角翻炒至濃稠。
8、豆腐角均勻的裹粘上醬汁。
9、最後撒上白芝麻翻炒均勻即可。