三醬合一炸醬香的做法 “三醬合一”炸醬香 三醬合一炸醬香怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三醬合一炸醬香的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、兩粒八角下鍋內用適量油爆香後取出不要。

• 3、將切好的洋蔥丁和蒜末小火煸炒出香味。

• 4、倒入用料酒和薑末醃製好的半肥瘦豬肉末，和香菇丁翻炒至發肉末發白。

• 5、倒入滬式甜醬、黃豆醬加入適量水小火熬煮20分鐘，至肉醬變濃稠。

• 6、加入少許番茄沙司（目的是綜合一下醬汁的味道）。

• 7、將切好的青椒丁倒入。

• 8、續繼翻炒片刻，調入味精和白糖即可關火。

• 9、雞蛋打散倒入平底不粘鍋中，煎成蛋皮。

• 10、將蛋皮切成細絲待用。

• 11、麵條煮好，撈出！

• 12、放上調料！