1、食材:毛豆。
2、杏鮑菇。
3、香乾。
4、豆瓣醬。
5、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
6、將杏鮑菇清洗一下,撈出。
7、放在案板上切開,待用。
8、將香乾放在案板上切可,待用。
9、隨後,將毛豆下入清水鍋中煮開1——2分鐘,撈出。
10、燒鍋倒油燒熱,下入杏鮑菇、毛豆和香乾,加一些水翻炒翻炒。
11、然後,擱入適量的豆瓣醬。
12、翻炒翻炒。
13、最後,加適量的白糖、加適量的雞精。
14、調味炒勻即成。