關於炸醬的知識

“杏鮑菇炸醬麵:醬是黃豆醬+韓式辣醬混合後加少許水，蔥薑蒜末切好，杏鮑菇放冰箱久了趕緊打掃，切小丁。油熱先炸香蒜薑末，倒入杏鮑菇炒香，再倒入醬炒一會，最後撒上蔥花。”食材明細主料杏鮑菇...

食材明細主料豬排骨（250克）輔料生油（適量）配料炸醬（二小勺）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬蒸排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨瀝乾水份。2、將一小勺炸醬與排骨一起醃製入味。3...

“一堆炸醬方便麵，讓人好奇的是，那是怎樣的炸醬。拆包的時候有意無意注意到了產地：山東。待到取出麵餅，粗寬麵條的大面餅，有些瞠目，旋即又釋然——北食多粗獷。部分參照了食用指南——投入沸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘家裡經常吃麵加上私房炸醬是更加的好吃，一般的的麵條加上私房炸醬那味道就更加的美味了，就連平常一般的炒菜，吃飯加上美...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘老乾媽炸醬鹼面製作十分簡單，鹼面跟老乾媽搭配在一起，老乾媽獨特的風味，與鹼面搭配在一起，每一口都是十分入味的呢，而且面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟細拉麵：180公克小黃瓜絲：15公克綠豆芽：15公克紅蘿蔔絲：15公克豬絞肉：80公克甜麵醬：80公克豆瓣醬：1大匙豆乾：2片洋蔥：1/4顆水...

“夏我們迎來了酷暑。炎熱的天氣，我們的飲食要以消暑為主，夏日裡來一碗炸醬麵也是營養又消暑的。炸醬麵的做法多樣，不同的做法口味也各異。今天做了蕎麥麵營養又好吃。”食材明細主料蕎麥...

“怎麼樣這個炸醬看上去很誘人吧~如果我不說你能看出來是杏鮑菇嗎？傳統的炸醬應該是用肉做的，而且是那種五花肉那樣炸出來的才香，可是現在很多MM都在減肥節食什麼的，都不吃葷的所以就更別...

“先挑選肥瘦相間的五花肉切成丁，用涼油煸炒，直至其中油脂煸出，這樣吃進口裡才會香而不膩；再加入甜麵醬和黃豆醬一起煸炒，增加黃豆醬不僅味道更香濃，而且能調節其醬的色澤，不似全甜麵醬那麼赤...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料甜麵醬：100豬肉：200幹黃醬：250輔料大蔥：適量八角：適量食用油：適量具體步驟1.食材：六必居幹黃醬、甜麵醬、硬肥硬瘦豬肉...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸醬奶香金花豆腐，這是一道深受大家垂涎的美食啊！奶香味的豆腐，是不是很新穎呢？無論是大人還是小孩，都對這道美食讚不絕口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.醬料的比例是一份甜麵醬兩份溼黃醬三份幹黃醬五分清水調好乾黃醬的調配比例是一份清水一份幹黃醬這樣...

“老爹種的茄子豐收了，開啟花樣吃茄子。”食材明細主料茄子（2個）炸醬（1.5大勺）輔料海天黃豆醬（1大勺）花椒大料水（2大勺）蒜（5大瓣）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）韭苔（適量（或蔥花））油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（...

“光滑、勁道的扯麵澆上香味四溢的炸醬，吃起來美味爽口。”食材明細主料麵粉（500克）五花肉片（150克）輔料黃酒（10克）大料（1個）幹黃醬（200克）娃娃菜（1個）蔥（適量）白糖（20克）薑末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炸醬拌胡蘿蔔豆芽菜是一道製作十分簡單的冷盤，主料為胡蘿蔔和豆芽,輔料有蒜、鮮味汁、香油和食鹽。胡蘿蔔有健腦、益...

“特氟龍連結_”食材明細主料茄子（適量）精肉（適量）輔料蔥薑末（適量）花椒粒（適量）豆瓣醬（兩大勺）清水（大半勺調和成）配料料酒（適量）精鹽（適量）醬油（一勺半）辣椒醬（大半勺）耗油（大半勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量黃瓜：適量輔料澱粉：適量花椒：適量蔥末：適量薑末：適量甜麵醬：適量雞精：適量香油：適量具體步驟1.五花肉切小塊,用澱...

“經常吃雞蛋番茄炸醬，肉炸醬，吃膩了怎麼辦😂今改改口味，雞蛋炸醬，特別適合吃撈麵，很下飯。提示，配比勺子是很小的粥勺，如果雞蛋量小可以少放，多了會鹹，根據情況靈活調整。”食材明細主料雞蛋（2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天我們又要做麵條啦，這就是可口的炸醬意麵，面里加了很多肉肉，不僅面的口感有變化，真是越嚼越香。想起來小時候吃的麵條...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我很喜歡吃炸醬，也很喜歡做炸醬，我很喜歡炸醬這道美食，它非常的具有包容性，能跟各種食材搭配，做出來的菜餚，同樣美味，我的炸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香炸醬帶魚香脆美味，每次吃都會想到小時候的味道，小時候家裡窮，只有過年過節才會有魚吃，香炸醬帶魚只有在過年團年飯才會...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：適量黃醬：適量輔料蒜：少許具體步驟1.準備黃醬2.五花肉一塊3.切小塊4.大蒜切末5.鍋熱倒油，放入肉丁翻炒6.倒入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無炸醬餄餎地方美食，屬於山西的地方美食也是傳統美食，做法簡單，煮熟之後和炸醬結合在一起，一碗香噴噴的麵條就做好了，這種面做法簡單...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：400洋蔥：2個輔料鹽：適量五香粉：適量醬油：適量油：適量甜麵醬：適量冰糖：適量具體步驟1.炒鍋倒油放入洋蔥丁炒變色。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料六月香蔥伴侶大醬：適量凹頭莧：適量瓜藤瓜花：適量麵條：適量芝麻：適量輔料具體步驟1.麵條煮熟過涼水放涼2.瓜藤去除老部，將瓜...