如何做簡單又美味|誘人的燙麵餅卷烤茄子

這道特色的燙麵餅卷烤茄子 可以是在我們吃膩了米飯的時候自己去做這道菜。而且只要皮兒做好的時候不管加什麼蔬菜，也不管刷什麼味道的醬汁都會很好吃，而且做起來也非常多的好吃，茄子烤後軟軟的，營養豐富，也是很好的食材，做法簡單省時。

主料

輔料

具體步驟

面和好後餳30分鐘後，下劑子，油案操作

用手按扁按圓

用擀麵杖擀薄餅坯

熱鍋下入餅坯，烙制兩面起泡即可，烙好的餅待用

茄子對半切開，內裡交叉花刀

合上茄子，外皮刷油，入烤箱180度烤20分鐘

烤好後拿出茄子，刷上香油，生抽，再入烤箱5分鐘

烤好後拿出茄子，撒上蒜末，孜然粉，再入烤箱5分鐘

烤好後拿出茄子，撒上剁椒，芹菜，香菜，待用

烙好的餅放在案板上

放上烤好的茄子

包好即可食用