““麵條”簡單美味,香辣可口。”
1、細掛麵備用。
2、瘦肉沫放入少許料酒、生抽、老抽和澱粉醃製十分鐘左右。
3、線椒洗淨,去蒂,切碎。
4、泡發好的香菇切碎。
5、鍋燒熱放適量油,倒入肉沫煸炒,再倒入線椒加適量鹽、少許生抽、老抽和五香粉炒香,繼續倒入香菇加少許雞精調味,翻炒幾下即可。
6、水燒開,下面條。
7、撈出放入盤中,如圖所示。
8、澆汁。
9、拌勻。
10、香辣可口。