“超級豪邁的醬爆雞塊。忍不住讓人吮指。”
1、準備材料。
2、雞斬成小塊,過水焯一遍,沖洗乾淨。青紅椒切塊,大蒜切片。
3、鍋裡熱油,蔥薑蒜爆香。
4、加入2湯匙甜麵醬小火稍炸一下。
5、放入雞塊繼續翻炒。
6、翻炒均勻時,加入生抽。
7、倒入足量水,將要沒過雞塊的高度。放入八角和桂皮。
8、大火燒開後,轉中小火繼續燉30分鐘。至湯汁濃稠的時候加入青紅椒翻炒1分鐘即可。
甜麵醬與生抽都有鹹味,鹽可以酌情新增。