1、主要原料。
2、雞胸切成小丁，用澱粉上漿。
3、黃瓜洗淨切丁備用。
4、將黃瓜丁過油後盛出備用。
5、將上漿的雞丁過油備用。
6、蔥花熗鍋，放入甜麵醬。
7、炒出醬香味，放料酒，醬油，少許白糖（不用放鹽，甜麵醬，醬油已經夠鹹）炒勻。
8、放入雞丁，將雞丁炒熟。
9、放入黃瓜丁。
10、翻炒均勻即可。
11、醬爆雞丁黃瓜，
千里飄香谷
