“塔吉鍋最早起源於北非摩洛哥。它的特別之處在於,使用尖帽型的蓋子,不用水卻可以做出料理。這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創意。經過改良後的塔吉鍋卻可以直接烘烤。而且食材不只限於摩洛哥料理,中華料理或者亞洲料理等各種食物都可以用來烹飪出美味佳餚。
胖子用的這款塔吉鍋是矽膠做的微波爐專用的。顏色豔麗,十分輕巧。不僅可以用來製作各種塔吉鍋美食,鍋體本身還是很好的烘焙模具,可以用來製作蛋糕或者是麵包。非常方便。”
1、雞腿切成小塊。
2、放入碗中加入除橄欖油之外所有調料拌勻醃製30分鐘。
3、胡蘿蔔洗淨切絲。
4、洋蔥洗淨切絲。
5、將胡蘿蔔和洋蔥鋪在塔吉鍋的底部。
6、撒上少許橄欖油。
7、再在上面鋪上醃製好的雞塊。
8、將鍋蓋蓋好。
9、放入微波爐中高火打8分鐘再燜5分鐘即可。
時間的長短靈活掌握。
塔吉鍋的鍋蓋一定要蓋嚴。