“越臨近端午節,越按耐不住想包粽子的衝動!今算是拔了心裡的草,雖形狀有點滑稽,但來上一口,味道毫不遜色,軟糯香甜,家常做法,供大家參考!”
1、粽葉浸泡第一天。
2、粽葉加鹽開水煮五分鐘消毒,撈出清洗乾淨備用。
3、所需食材準備就緒,糯米用溫水提前浸泡。
4、紫薯加玫瑰醬製成餡料,拌勻後改成球形。
5、粽葉著成錐子行,放入一勺米,加一顆紅棗。
6、再加一勺米,依次包好。
7、同樣的方法包紫薯玫瑰餡。
8、依次包完入開水鍋蒸兩個小時,關火浸泡兩個小時。
9、我是凌晨煮的粽子,關火後去睡覺,早晨開啟還是溫溫的,漂亮極了。
10、成品圖。
第一次包很狼狽,但吃到嘴裡很幸福,享受的是製作的樂趣……提前祝大家端午吉祥!