1、洗淨切塊備用
2、水開後入鍋煮
3、這個步驟很重要的
4、壓的越用力越好,肉都變鬆了
5、撕碎
6、這個過程可以用普通超過代替,但是溫度一定要控制好,以免肉焦
7、炒到水分幹了,肉變金黃色就可以
8、為了肉鬆更細,用料理機打碎
9、成品