豬肉蓉的做法 寶寶輔食——豬肉蓉 豬肉蓉怎麼做

“給小外甥女做的小零食，豬肉蓉是肉鬆的一種，比肉鬆細碎一點，小寶寶吃比較容易吞嚥，入口即化”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 調味 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉蓉的做法步驟

• 1、裡脊肉去除筋膜，切成2-3釐米方塊

• 2、燒熱水把肉塊灼水

• 3、肉塊用清水洗乾淨

• 4、電飯煲裡放入沒過肉塊的水，再放入生薑和八角，煮1小時

• 5、煮到用筷子夾起肉塊，用手能輕鬆的捏開肉就可以了

• 6、肉塊用保鮮袋裝起來，用擀麵杖擀鬆

• 7、再把肉撕碎一點

• 8、調味料材料混合均勻

• 9、肉絲放入麵包桶內

• 10、調味料倒入麵包桶裡，啟動麵包機的肉鬆功能

• 11、為了防止肉鬆在做的過程中肉絲飛濺到麵包桶外，可以在麵包桶上蓋一張油紙或者錫紙

• 12、因為是做給小朋友吃的，肉撕的比較碎，一個肉鬆程式就可以了，如果肉比較大塊，可以用2個肉鬆程式

小竅門

1.不同的麵包機功率不同，如果是一個肉鬆程式還不夠碎的話，建議用2次肉鬆程式
2.買不到裡脊肉可以買豬腿肉