自制寶寶輔食牛肉鬆怎麼做|自制寶寶輔食牛肉鬆的做法

“肉鬆肉泥非常適合當寶寶的輔食，吃粥或者麵條的時候加一勺，能增加不少風味。今天製作的牛肉鬆加了糖和鹽，適合18個月+的寶寶，一歲以內的寶寶還是不要吃糖和鹽，那麼製作方法一樣，只是把調料去掉。製作過程使用到麵包機，很方便。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制寶寶輔食牛肉鬆的做法步驟

• 1、牛肉一斤，我用的嫩肩肉，裡脊肉也可以。

• 2、把牛肉肥的部分切掉。

• 3、然後順著肉紋理切塊。

• 4、水沸騰後下入牛肉和薑片，大約煮一個小時。

• 5、飄起來的浮沫撈出。

• 6、煮好的牛肉用廚房紙吸乾水分，手撕成條，或者保鮮袋裝起來，用擀麵杖來回擀。敲敲打打擀擀。這一步最費事。

• 7、牛肉條放進麵包機，加入生抽，老抽，鹽，糖和食用油。果醬模式，大約90分鐘，可以根據自家麵包機調節。

• 8、做好後的肉鬆，有些組織不是太細膩。放入料理機攪打。

• 9、鹹香可口的牛肉鬆就做好啦，我家寶寶特別喜歡舔著吃。

小竅門

小月齡的寶寶麵包機這步不要加糖和鹽，放點食用油就可以了。