1、豬肉切片,放入開水中焯水,再放入高壓鍋中壓6分鐘。
2、壓好的豬肉瀝乾,肉湯留著有用。
3、豬肉裝入保鮮袋中,用擀麵杖擀薄。
4、再撕成條。
5、取少量肉湯,加生抽和糖拌勻,成調味汁。
6、調味汁加入肉絲中,拌均勻。
7、不粘鍋預熱,倒入肉絲小火翻炒,八分鐘左右關火。
8、再放少量芝麻油,小火炒二分鐘。
9、盛出晾涼。
10、放入果汁隨行杯打一打。打一半程序關一下,,再按啟動鍵打,打了三次。
11、打好。