大蛤炒雞蛋怎麼做|大蛤炒雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大蛤炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備六個雞蛋和清洗乾淨的大蛤肉。

• 2、雞蛋打入器皿中，把雞蛋打散加入切好的蔥花攪拌均勻。

• 3、大蛤肉切成丁但不要切的太小影響口感，切好後放入雞蛋液中把大蛤肉和雞蛋的鮮美融合在一起那就是無法抗拒的誘惑哦！

• 4、炒鍋放入底油加熱。

• 5、油熱後倒入蛋液和大蛤肉可以在邊上淋少許水會更加嫩滑滴！

• 6、大火快速翻炒不要炒制時間過長，那樣會炒老了太硬了影響口感，炒到雞蛋和大蛤都變色即可。

• 7、炒好的大蛤雞蛋裝入清洗乾淨的大蛤殼中會更加有食慾！

• 8、中間裝飾一個人參果寓意長生不老哦！

• 9、中間裝飾一條鯉魚寓意年年有餘哦！